CONCEPT
SoshiG別邸 では、「愛・調和・感謝」を根幹の価値として生まれました。
それは単なる理念ではなく、これからの社会と経済のあり方 豊かな未来へと導く道しるべでありたいと考えています。
CUISINE
旬の食材と江戸前鮨の伝統的な仕事(仕込み)を大切にし、特に厳選されたネタを、十八年熟成 した赤酢や匠の魂込めた丁寧な手仕事で提供いたします。
日本唯一の四國の内海「瀬戸内海」には、７００有余もの島々があり、それぞれに山海の恵みを受けた文化や食があります。
『SoshiG 別邸』では、瀬戸内の風を感じる旬の食材を使い、和・洋・中を織り交ぜた「SETO ISLAND SEA」の料理を供します。
食に対する意識や自然との関わり方を食事を通して五感で感じることができます。唯一無二の SoshiG別邸 の世界を心ゆくまでお楽しみください。
SoshiG MENU
Dinner
TASTING MENU STANDARD（9course）
SoshiG の世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
TASTING MENU 〝SUSHI〟
銀座高級鮨 SoshiG の世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
TASTING MENU SHORT （7course）
TASTING MENU DELUXE‐MEMBERS ONLY
表記の金額はすべて税込価格です。
別途、サービス料 15％を加算させて頂きます。
尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けする事はできません。
前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願いいたします。
LUXURIOUS SPACE
洗練されたインテリアに包まれた、落ち着きのある上質な空間。
柔らかな照明と厳選された家具が調和し、都会の喧騒を忘れさせてくれます。
静けさの中で心と體をゆっくりと解きほぐし、特別なひとときをお過ごしいただけます。
上品さと快適さが共存するこの部屋は、リラックスのために設えられたプライベートな隠れ家です。
ACCESS
〒760-0045
香川県高松市古馬場町9-15 寿ビル2F
営業時間：17:00 － 5:00
TEL：080-8002-7943